Entri Populer

Kamis, 31 Januari 2013

Resep Masakan Dari Batang Pisang


SAYUR ARES
Bahan :

  • batang pisang batu, atau pisang kepok yang masih muda 2.000 gram (2 kg)
  • ayam kampung sedang 1 ekor
Bumbu :
  • bawang merah
  • bawang putih
  • kunyit
  • jahe
  • laos secukupnya, lalu dihaluskan
  • daun salam
  • daun sereh
  • bumbu setelah halus diremas-remas dengan sedikit minyak
Cara membuat :
  1. Ares (batang pisang bagian dalam yg muda) diiris-iris diberi garam secukupnya, kemudian diremas, tetapi tidak hancur, lalu dijemur supaya layu.
  2. Kemudian ares dicuci dan diperas-peras, kemudian dicampur dengan bumbu.
  3. Ayam setelah dibersihkan dipotong-potong, lalu direbus dengan air secukupnya (kuahnya jangan terlalu banyak).
  4. Kemudian aresnyg telah dicampur bumbu, dimasukan ke dalam rebusan ayam tadi dan dimasak sampai matang. Rasanya sungguh sedap. Selamat mencoba!

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Label